Sweet and Spicy Grilled Chicken with Butter Rice ala Chef Opik

 

 

kali ini saya akan share salah satu resep yang bernama Sweet and Spicy Grilled Chicken with Butter Rice ala Chef Opik

 

Alat Yang Digunakan :

 

 1   Grill/ pemanggangan/ pan anti lengket
 1   Kompor
 1   Sauce pan
 1   Pan anti lengket
 1   Bowl kaca diameter 25 cm
 1   Piring saji

Bahan Yang Diperluka :
1.   250gr         Paha ayam tanpa tulang

2.   1/2pcs        Bawang bombay (rajang kecil2)
       2siung        Bawang putih (rajang kecil)
       3pcs          Bawang merah (rajang kecil2)
       5-10helai   Basil (iris tipis2)
       1tangkai     Rosemerry (iris tipis2)
       2sdm         Oyster
       1sdm         Fish sauce
       1sdm         Minyak wijen
       4-6sdm     Sauce tomat
       25gr          Keju (quick melt kraft)
       Secukupnya Garam dan lada hitam

3.   1sdm          Bawang bombay
       1sdt            Bawang putih
       1sdm          Butter
       1ikat/25gr   Bayam hijau
       60ml           Cooking cream
       Secukupnya Lada + Garam

4.   1cup            Nasi
       1sdm           Butter
       25gr            Wortel
       5-10gr         Kacang polong
       Secukupnya Garam + Lada hitam

Cara Memasak :

Campur semua bahan "2" setelah tercampurkan lumurkan ke seluruh bagian ayam dan diamkan selama 15 menit
 Rebus bayam setelah matang masukan ke dalam air es
 Panaskan butter  lalu masukan bawang bombay dan bawang putih setelah wangi lalu masukan bayam setelah tercampur semua,masukan cooking cream dan bumbui
 Panaskan butter lalu masukan wortel dan kacang polong setelah wangi masukan nasi dan bumbui lalu aduk sampai rata dan angkat
 Siapkan Grill/ pemanggang/ pan anti lengket lalu masukan ayam yang sudah dibumbui, grill sampai matang
 

Sajikan ayam dengan butter rice dan bayam